可以使商品看上去色泽更鲜亮、更新鲜，以激起人们购买欲的“生鲜灯”，以往在农贸市场、超市并不少见。12月1日，针对“生鲜灯”的新规实施首日，记者跟随市场监管部门执法人员前往农贸市场、超市等地开展专项检查博冠体育。

　　记者从北京市场监管部门了解到，新规正式实施前灯具，北京各区市场监管局已组织辖区农产品批发、零售市场开展了多轮宣传培训，并指导上述场所更换相关设施设备。

　　今年7月，市场监管总局颁布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（简称《办法》），明确提出“生鲜灯”使用规范。该《办法》第七条第二款明确规定：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。这一《办法》从2023年12月1日起施行。销售者如违反规定，将责令改正灯具，给予警告；拒不改正的，处5000元以上3万元以下罚款。

　　今天一早，丰台区市场监管局对辖区农贸市场开展“生鲜灯”专项检查，进一步规范食用农产品市场销售行为。

　　记者跟随执法人员来到新发地农产品批发市场猪肉交易大厅，市场LED显示屏上滚动播放着《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关宣传材料；猪肉摊位的一排排照明灯已全部更换为接近自然光的灯具，案板上的猪肉呈现出真实色泽。

　　据了解，新发地市场以往用的也是“生鲜灯”照明，在接到相关通知要求后，市场在一周内将牛肉、猪肉、羊肉、水产等200多个经营档口的照明灯进行了更换，由过去的“生鲜灯”换成了普通照明灯。市场商户表示，换上普通灯后，现在猪肉颜色的确没有“美颜”时鲜艳了。“现在开关灯基本看不出区别，消费者可以放心选购。”这位商户表示，更换了灯，对日常的销售并未带来影响。

　　当日下午，记者随丰台区市场监管局执法人员来到亿潼隆万丰购物中心，在超市鲜肉柜台，执法人员先检查了现场照明灯具，超市工作人员介绍了照明改造之后的情况，随后检查了进货台账。“换了灯后，感觉更直观了。”顾客王先生告诉记者，之前很多猪肉柜台都是红灯照明，“看不太清楚新鲜程度，都是等回来之后才看清楚，现在这样能够让人更放心去购买。”王先生说博冠体育，他之前会专门去一些会员超市购买排骨和猪肉，主要原因是这些超市都是普通日光灯，能够看清楚肉的新鲜程度。

　　据丰台区市场监管局执法人员介绍，《办法》正式施行前，丰台区市场监管局持续规范农产品市场销售行为，组织辖区农产品批发、零售市场开展了多轮次的宣传培训，重点对《办法》新规定的禁止使用影响消费者感官认知的照明设施、如实标明即食农产品具体制作时间、落实农产品质量承诺达标合格进场查验制度、批发市场统一销售凭证等规定进行解读，倡导市场主办方、市场销售者学法懂法、规范经营。

　　博冠体育

　　博冠体育

　　在《办法》实施之前，通州区市场监管局执法人员也对辖区各大市场猪肉、牛羊肉、水果蔬菜等重点食用农产品摊位的照明灯具改造使用情况进行检查。在小稿村惠民市场，新改造的60盏灯具已经全部投入使用。一位从事猪肉销售的摊主向执法人员展示了改造后的灯具使用效果，开灯关灯两种情况下，猪肉的色泽基本看不出区别。“改造后的新灯具投入使用后，许多消费者都问我们猪肉的颜色怎么不如以前好看了，经过我们的解释，绝大多数消费者都给予了理解和支持。”一位销售猪肉的摊主说。

　　据执法人员介绍，先前在肉类、蔬菜销售过程中所使用的一些灯具会让食品呈现的颜色和新鲜度有所不同，例如鲜肉在色温1800K的灯具照射下会呈现红润颜色，蔬菜在3000K灯光照射下会显得更加鲜嫩。《办法》颁布后，通州区市场监管局就加大了对批发市场、农贸市场、大型超市、连锁生鲜企业的宣传力度博冠体育，提前指导和组织经营者选择显色指数、色温更接近自然光的灯具，确保所有食用农产品经营者使用的灯具符合新规定。

　　博冠体育

　　博冠体育

　　通州区市场监管局食品市场安全监督管理科副科长熊志辉介绍，新规定施行之后，市场监管部门将加大执法检查力度，严格确保相关规定和要求落实到位。“消费者如果发现仍有经营者在销售食用农产品过程中使用不符合要求的灯具，可以向市场监管部门举报。”

　　海淀区市场监管局也在全区开展了农批市场和食品流通领域“生鲜灯”改造督促整改，在《办法》实施之前，完成了辖区13家食品集中交易市场的2431盏“生鲜灯”改造。